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西兰花菜梗炒肉片的做法

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好多人把西兰花菜梗扔了,去掉老皮,切片炒肉,脆爽鲜美,特别下饭哦。
西兰花菜梗炒肉片

食材:西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。

食材明细

主料
辅料

西兰花菜梗炒肉片的做法步骤

  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:3
    3
    将五花肉切为薄片,另切好姜片、洋葱。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:4
    4
    锅中加入少许油,炒一炒洋葱、姜片,加入五花肉片煎一煎,翻面再煎一煎。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:5
    5
    五花肉煸炒出油脂,用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄,加入西兰花菜梗,胡萝卜片翻炒。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:6
    6
    待西兰花菜梗炒至变色,软蹋,加入少许精盐,用量随个人口味,加入少许生抽酱油、老抽酱油少许,不喜欢老抽可以不放,只是起色泽作用。
  • 西兰花菜梗炒肉片的做法步骤:7
    7
    再翻炒二三分钟,炒至均匀入味即可出锅。

小窍门

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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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