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裤带南瓜面

芊芊_DOkzbcaviraI

裤带南瓜面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
鸡蛋 2个
空心菜叶子 适量
食用碱 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
醋适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

裤带南瓜面的做法步骤

1
准备好南瓜和面粉，南瓜切片蒸熟压成泥
2
面粉和南瓜泥，一点点盐搅拌成面絮
3
揉成光滑的稍硬的面团
4
两面抹油，盖上保鲜膜松弛2个小时以上
5
松弛好的面团擀成0.2cm左右的薄面片
6
切成两指宽的长条状
7
起锅烧油，油七成热时，下入划散的鸡蛋
8
快速翻炒
9
加稍宽的水煮开
10
用手扯住面片的两端，轻轻拉开，放入锅中
11
稍煮一会儿至面条熟，加盐、鸡精、耗油、醋调味
12
加空心菜叶子和香油
13
起锅
14
开吃了😀

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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