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“面条”爆炒海螺片拌面独家

不做妖精好多年

“面条”爆炒海螺片拌面的做法

2张图片

食材明细

主料

海螺 2个
红椒 30克
葱 10克
姜 5克
花生油 小许
食盐小许
生抽小许
挂面 50克
清水若干
鸡精小许

辅料

香菜小许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒海螺片拌面的做法步骤

1
新鲜海螺弄出螺肉，冷水下锅煮熟，一般开锅2分钟左右即可
2
去掉苦胆和肝脏
3
螺肉切片
4
姜切丝
5
姜丝放螺肉上
6
葱切丝
7
香菜切段
8
取一块红椒，吃辣的用红辣椒
9
辣椒切丝
10
除了香菜，所有配菜都放螺肉上
11
锅烧水，水未微开，放挂面
12
煮将开
13
捞出过冷水
14
摆盘
15
热锅冷油
16
油热放螺肉上的配菜翻炒
17
放食盐
18
放螺片翻炒均匀
19
放生抽，翻炒均匀
20
放鸡精和香菜
21
翻炒均匀
22
盛放在面条上即可
23
成品
24
成品
25
吃的时候拌匀
26
鲜美可口

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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