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自制黑椒牛扒

自制黑椒牛扒的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 250
葱头半个

辅料

油少许
盐少许
酱油少许
料酒少许
糖少许
黑胡椒粉 少许
蚝油少许
蒜末少许

原味口味
未知难度

自制黑椒牛扒的做法步骤

1
牛里脊切成5毫米左右的薄片。
2
切好后用刀背轻轻地剁一剁。
3
剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。
4
平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
5
另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
6
葱头炒出香味后放入少许的蚝油，酱油，白糖，料酒，黑胡椒粉，一点点清水熬上一会儿，待汤汁浓稠后即可关火，将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
7
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

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