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红枣山药糕

红枣山药糕的做法

1张图片

“红枣山药糕的家常做法！”

食材明细

主料

山药 1根
红枣 3粒
鸡蛋 1个
黑芝麻 10g

辅料

白砂糖 10g

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红枣山药糕的做法步骤

1
提前准备10g黑芝麻，将其放入料理机中，磨成粉末状。
2
将山药去皮，用刀切成短一点的小块状；红枣清洗干净后，用刀切开并去除中间的枣核。
3
将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。
4
启动料理机，将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。
5
准备一个长方形模具，在里面刷上一层油，方便脱模，然后将山药糊倒入模具中，接着用勺子将表面抹平。
6
在模具上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便透气，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右就可以关火了。
7
待其稍微晾凉后，将红枣山药糕倒扣出来，然后切成小块状就可以了。
8
成品！

来自美食天下青葱食味的作品

使用的厨具：蒸锅

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