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小点点的黄油曲奇饼干

小点点的黄油曲奇饼干的做法

1张图片

“简单又美味的原味黄油曲奇，不做不知道，好吃到吓你一跳呢。真要试试。和超市买的丹麦蓝罐曲奇可以比美呢！”

食材明细

主料

低筋面粉 180克

辅料

黄油 90克
细砂糖 80克
鸡蛋 50克
香草精 适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

黄油曲奇饼干的做法步骤

1
准备材料：过筛好面粉。
2
黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀。
3
用打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色稍浅即可，分两到三次加入打散的鸡蛋液。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合才可加入下一次。
4
黄油打发好呈现轻盈，蓬松的质地。必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
5
在黄油糊里加入香草精。没有的话可以不加。筛入面粉，用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊。
6
把面糊装进裱花袋、在烤盘上挤出面糊。
7
预热烤箱，180度，中层，10分钟，（各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱制定温度）。便面上色就可以了。
8
美味的黄油曲奇出炉了。美味堪比丹麦曲奇呢。我再也不用花钱去买那么贵的丹麦曲奇了。啥时想吃就啥时做！
9
哈。圣诞节快到了，在这里用白萝卜做了一个雪人，提前祝爱美食的朋友们圣诞快乐！

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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