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咖啡樱桃磅蛋糕

咖啡樱桃磅蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 2个
低粉 100克
酒渍樱桃 30克
速溶咖啡粉 5—8克
泡打粉 1克

辅料

香草精华 3滴
糖水适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

咖啡樱桃磅蛋糕的做法步骤

1
黄油室温软化加入糖粉打发
2
打发只颜色发白，加入速溶咖啡，继续打发
3
蛋液打散后，分次加入到黄油中
4
酒渍樱桃沥干水份，切成小块
5
低粉与泡打粉提前混合后，筛入到黄油中
6
搅拌均匀后，加入切好的酒渍樱桃，简单搅拌
7
将面糊挤入磅蛋糕模具中，抹至两头高，中间低
8
烤箱170度烘烤30到35分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情增减
9
出炉后脱模刷糖水

来自美食天下凤梨娜娜的作品

使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙

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