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“疙瘩汤是一种我国人民喜闻乐见的食物，其历史可以上溯到东周列国时期。孔子曾对他的儿子伯鱼说：“汝尝喫汤饼乎，人而不喫汤饼，其犹抱空腹而立也与！”又曰：“小子何莫喫乎汤饼？可以补，可以宣，可以腥，可以素。暑之代茶，寒之代，通行于富贵贫贱之人。””

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