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拿波里意面的做法

  7张图片

拿波里意面终于拔草啦,话说拿波里意大利面的材料是火腿跟洋葱,时髦一点的店用蘑菇,然后一定要加青椒,算是日式风味的意面!
今天用到了意大利原装进口的欧丽薇兰的意面,此种意面采用意大利原产杜兰小麦制作,具有高密度、高蛋白和高筋度的特点,含有大量不易分解的碳水化合物,煮后Q弹爽滑,特别好吃!

食材明细

主料
辅料
酱汁

拿波里意面的做法步骤

  • 拿波里意面的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 拿波里意面的做法步骤:2
    2
    把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分,用刀把蘑菇和香肠切片,青椒和洋葱切丝。
  • 拿波里意面的做法步骤:3
    3
    西红柿去皮后切碎。
  • 拿波里意面的做法步骤:4
    4
    锅中倒油烧微热,加入番茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐,中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠,盛出备用。
  • 拿波里意面的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的清水烧开,放入欧丽薇兰意大利面,加2克盐煮起。
  • 拿波里意面的做法步骤:6
    6
    约煮10分钟至熟捞出备用。
  • 拿波里意面的做法步骤:7
    7
    锅中倒橄榄油,烧至微热,加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒,中小火炒软。
  • 拿波里意面的做法步骤:8
    8
    接着加入香肠片翻炒片刻。
  • 拿波里意面的做法步骤:9
    9
    放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。
  • 拿波里意面的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 拿波里意面的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 拿波里意面的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

煮面放点盐是为了让水开得更快,面更加容易煮熟。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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