四川凉面的面条，网上购买。
辣椒油如果自己做过就最好了，没有做过辣椒油的朋友可以超市买红油，不过味道就没那么好了，我也出过油泼辣椒油的做法，但是这里没办法分享，不好操作。
花生超市购买的成品盐花生，自己炒比较费事。
姜、蒜最好切特别细，蓉的状态。
小米椒可不放呢，小美是想吃辣的就放了。
调味品的比例，亲自己掌握一下，小美最近做的也不太稳定。
若你买的酱油味道很咸，盐的量可不放，小美用的是李锦记的生抽，很咸。
白糖的量要稍微多一些。