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老虎菜的做法

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第一次听说这个菜,是20年前去北京出差的时候。
在饭店点餐时看到这个菜名很好奇,到底啥是老虎菜。
端上来一看自己笑的不行了,这不就是打小自己家就吃的拌辣椒么。

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 小许(可放可不放)

老虎菜的做法步骤

  • 老虎菜的做法步骤:1
    1
    所有食材洗净。
  • 老虎菜的做法步骤:2
    2
    葱只要葱白部分,切丝。
  • 老虎菜的做法步骤:3
    3
    所有食材切丝,用手抓匀。
  • 老虎菜的做法步骤:4
    4
    装盘。
  • 老虎菜的做法步骤:5
    5
    撒白糖和食盐。
  • 老虎菜的做法步骤:6
    6
    放鸡精。
  • 老虎菜的做法步骤:7
    7
    放芝麻油。
  • 老虎菜的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 老虎菜的做法步骤:9
    9
    放陈醋。
  • 老虎菜的做法步骤:10
    10
    吃的时候拌匀即可。
  • 老虎菜的做法步骤:11
    11
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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