客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
八宝鸡肉卷的做法

  3张图片

八宝鸡肉卷—是用榨菜配以鸡肉、香菇、黑木耳、火腿、冬笋、红椒、鱿鱼等八种材料蒸制而成,有荤有素有海鲜。通过巧妙的结合,使普通的食材得到升华,登上大雅之堂。具有外形美观、营养丰富、味道鲜美、色泽亮丽的特点。

食材明细

主料
辅料
配料

八宝鸡肉卷的做法步骤

  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    八宝鸡肉卷的所有材料图。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    把榨菜改刀,切成细丁。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    把除鸡肉以外的其他材料洗净,依次切成细丁。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    把鸡肉洗净,剁成鸡茸,放入碗中。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    加入1/4茶勺的食盐,顺同一方向搅拌至上劲。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:6
    6
    把切好的所有配料,一起加入碗中。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:7
    7
    顺同一方向搅拌至完全融合,中途分2次加入少许水淀粉。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:8
    8
    把鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀,分2次摊成蛋皮。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:9
    9
    把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:10
    10
    然后卷起来,收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:11
    11
    2根都卷好以后,收口朝下摆放在盘里,放入开水锅中蒸5分钟至熟。
  • 八宝鸡肉卷的做法步骤:12
    12
    蒸好以后,改刀即可装盘。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map