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爆浆蓝莓蛋糕独家

爆浆蓝莓蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 40g
低筋粉 60g

辅料

糖 40g
油 30g
蓝莓适量

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

爆浆蓝莓蛋糕的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离。
2
蛋黄加面粉油牛奶，搅拌均匀。
3
蛋清分三次加入糖，打发到有小勾状态。
4
蛋清糊分三次加入面糊中。
5
把面糊倒入8寸戚风蛋糕模具中。
6
将蓝莓使劲的抛在面糊里。
7
表面在轻轻的放上蓝莓。
8
上下火，140℃40分钟。
9
烤好的蛋糕。
10
脱模。
11
切块。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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