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双椒蒸鱼头

双椒蒸鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头适量

辅料

红剁椒 少许
青剁椒 少许
葱少许
姜少许

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

双椒蒸鱼头的做法步骤

1
买来鱼头洗净对半切好，放料酒姜腌三十分钟
2
青剁椒准备好，某宝上有卖
3
红剁椒准备好，超市有售
4
平盘里铺姜片与葱段
5
另取一小碗倒入油与胡椒粉
6
把鱼头放盘中，奶奶买的都是同一边的鱼头所以不能成对，把调好油倒入鱼头上，
7
上面一边铺红辣椒，一边铺青辣椒，大锅烧开水入锅里蒸二十分钟
8
把切好的蒜与葱，平铺于鱼头上
9
锅烧热油，把油嗞的一声淋上去，就着此菜，吃了两碗饭！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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