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鲜虾滑蛋

美滋没味私房菜
鲜虾滑蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鲜虾滑蛋的做法步骤

  • 鲜虾滑蛋的做法步骤：1
    1
    虾仁在开水里捞一下备用；鸡蛋打散，加盐、葱花备用
  • 鲜虾滑蛋的做法步骤：2
    2
    锅里放少许油，放入虾仁、少许盐，翻炒至虾仁变色
  • 鲜虾滑蛋的做法步骤：3
    3
    倒入蛋花，不要搅拌，至蛋花有些凝固与虾融入一体，再翻面
  • 鲜虾滑蛋的做法步骤：4
    4
    蛋花颜色变深，有香味飘出，即可出锅，装盘即可

小窍门

1、虾仁可以用冰冻装的，也可以用活虾剥壳的虾仁
2、炒虾仁时记得放少许盐
来自 美食天下 美滋没味私房菜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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