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客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法

1张图片

“客家酿豆腐，远近闻名，烹饪要诀:肥(即油多)、咸、烧(热)。”

食材明细

主料

酿豆腐 400克

辅料

油 40毫升
盐适量
干鱿鱼 20克
香茹 10克
葱 15克
胡椒粉 3克

原味口味
未知难度

客家酿豆腐的做法步骤

1
准备好酿豆腐。
2
平底锅烧热下油、酿豆腐慢煎。
3
加入葱白、香菇、尤鱼煎香后，加适量、盐慢炖半小时。
4
装盘后，洒上葱花香油。

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