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家常红烧茄子

家常红烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

紫皮长条茄子 3根
青椒 1个

辅料

葱花适量
蒜末适量
生抽 2匙
老抽 2匙
白糖 1匙
淀粉 2匙
清水一碗
盐 1匙

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常红烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切滚刀块
2
油热炸茄子，炸好捞出控油
3
生抽，老抽，白糖，淀粉加适量蒜末和清水调成汁
4
起锅油热爆香大蒜，葱花加炸好的茄子翻炒
5
炒1分钟后加料汁
6
烧沸后焖2分钟
7
加青椒炒至断生。
8
下饭的美味茄子做好啦！

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

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