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家常烧茄子

宁小麦
家常烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

家常烧茄子的做法步骤

  • 家常烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切1.2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。
  • 家常烧茄子的做法步骤：2
    2
    放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。
  • 家常烧茄子的做法步骤：3
    3
    炒锅留底油，加入葱姜炒香。
  • 家常烧茄子的做法步骤：4
    4
    放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。
  • 家常烧茄子的做法步骤：5
    5
    加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。
  • 家常烧茄子的做法步骤：6
    6
    撒上蒜片翻匀出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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