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炒龙爪豆

炒龙爪豆的做法

3张图片

“龙爪豆又名狗爪豆，烹饪后味美营养，有补胃下气、健脾利水的功效。”

食材明细

主料

龙爪豆 400g

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
金不换 适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒龙爪豆的做法步骤

1
龙爪豆，一般菜商都会煮过浸泡好，无需自己再加工处理。
2
配料:干辣椒、蒜、金不换。
3
剪去头尾，切成段。
4
起锅热油，爆香蒜。
5
倒入干辣椒炒香。
6
放入龙爪豆翻炒。
7
加入适量的盐、酱油、蚝油炒入味。
8
加适量清水，盖盖焖5分钟。
9
时间到，开盖后放入金不换，炒匀即可出锅。
10
成品，香香辣辣的龙爪豆，开胃又好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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