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下饭菜

下饭菜的做法

1张图片

“四季豆炒肉”

食材明细

主料

四季豆 一小盒

辅料

猪颈肉 随意
干辣椒 几个
大蒜 3瓣
生抽 1大勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺

配料

干辣椒 几个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

四季豆炒肉的做法步骤

1
这些肉是炒两个菜的，忽略洋葱即可，四季豆切成这样细薄的，肉也是。肉加姜丝，生抽，油抓匀备用
2
热锅下多点油，放干辣椒
3
辣椒翻翻后放肉大火翻炒，大概2分钟左右，放蚝油，糖（我这肉要分一半炒洋葱，所以放了老抽，可以不放）
4
炒匀出锅
5
还是热锅放油，放大蒜炒香下四季豆
6
不要添水，油可以比平时炒菜多一点，一直干煸，翻炒至熟了下备用的肉
7
放盐放点生抽炒匀出锅，很下饭的呢。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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