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宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇的做法

2张图片

“酸甜微辣很开胃，夏天素食好选择。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
油炸花生米 50克
彩红椒 1个
青椒 1个
干辣椒 4个

汁料

陈醋 2勺
淀粉 2克
白糖 10克
生抽 10克
盐 3克

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保杏鲍菇的做法步骤

1
所需材料。
2
将所有食材洗净切丁，青红椒要去掉里面的籽。
3
取一小碗，加入辅料中的所有材料拌均成汁料备用。
4
上锅入适量油，将花生米炸熟捞出。
5
用炸花生米的底油，先加入干辣椒和杏鲍菇略炒片刻至变软。
6
接着加入青红椒拌炒至8成熟。
7
倒入之前调好的汁料煸炒至干身入味。
8
最后加入炸熟的花生米拌炒均关火。
9
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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