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酸辣茄汁烩面的做法

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酸辣的美食总是开胃的,不想吃饭就煮碗酸辣面吧,加上自己喜欢的各种配菜,一碗面也能带来无尽的幸福与满足。

食材明细

主料
辅料

酸辣茄汁烩面的做法步骤

  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:2
    2
    番茄去皮,切块,虾去壳,虾线,丸子切两半,乌参切丝,红肠切片。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,煸炒腌制好的肉丝十几秒,变色就盛出。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:4
    4
    加入番茄块翻炒几分钟。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:5
    5
    待番茄出水成酱就可以。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:6
    6
    加入红肠,乌参,牛肉丸,肉丝,辣椒酱炒匀。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:7
    7
    加入清水,盐烧开。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:8
    8
    再下入面条煮开。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:9
    9
    最后放入虾仁烧开就可以,面条也正好没有硬芯。
  • 酸辣茄汁烩面的做法步骤:10
    10
    小酸小辣正正好啊!

小窍门

1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮,或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。
2.虾仁很容易熟,最后再放。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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