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蟹黄锅巴

@那时花开@
蟹黄锅巴的做法

  4张图片

“简单快手。”

食材明细

主料
辅料

蟹黄锅巴的做法步骤

  • 蟹黄锅巴的做法步骤：1
    1
    两咸鸭蛋和一块米锅巴。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：2
    2
    把锅巴掰成小块待用。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：3
    3
    咸鸭蛋去掉蛋白。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：4
    4
    锅里给少许油，用锅铲把咸蛋黄压碎。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：5
    5
    转小火不停的翻炒（如图所示）
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：6
    6
    倒入锅巴。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：7
    7
    快速的翻炒均匀（让锅巴上裹上一层蛋黄）
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：9
    9
    成品欣赏。
  • 蟹黄锅巴的做法步骤：10
    10
    成品欣赏。

小窍门

用小火炒咸蛋黄。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶  

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