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泡菜

🚗AwongSo_koeAmy

泡菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1个
红萝卜 1个
樱桃萝卜 250g
芹菜 250g
紫甘蓝 250g
绿皮萝卜 1个
嫩姜 50g
大蒜 50g
莴笋 1个

辅料

花椒 10g
盐 150g
糖适量
二锅头 100ml
辣椒 10g

微辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

泡菜的做法步骤

1
蔬菜洗净切段晒干。白萝卜，莴笋，绿皮萝卜用盐腌制两小时。
2
将所有材料放入，加盐，花椒水，糖，二锅头，然后加满凉开水，盖上盖子摇晃几下化开盐。
3
接下来几天看下图。
4
第二天，开始冒泡了，打开盖子1秒放气。
5
第三天，秒放气。
6
第四天同上。
7
第五条同上。
8
第六条，可以开吃。

来自美食天下 🚗AwongSo_koeAmy 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：下饭菜

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