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红枣发糕的做法

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红枣发糕不需揉面,做法简单的发糕,Q弹香甜,蓬松柔软非常好吃。

食材明细

主料
辅料

红枣发糕的做法步骤

  • 红枣发糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 红枣发糕的做法步骤:2
    2
    把红枣去核切碎煮水
  • 红枣发糕的做法步骤:3
    3
    关火放红糖搅拌融化。
  • 红枣发糕的做法步骤:4
    4
    把煮好的红枣剁碎后放进红糖水里
  • 红枣发糕的做法步骤:5
    5
    酵母粉温水融化
  • 红枣发糕的做法步骤:6
    6
    酵母融化后加入红糖水里,一颗鸡蛋打散少加点盐后放入送糖水里
  • 红枣发糕的做法步骤:7
    7
    把兑好的水加入面粉里搅拌无面嘎达(一杯玉米面两杯白面)
  • 红枣发糕的做法步骤:8
    8
    磨具里面涂层食用油倒入和好的面
  • 红枣发糕的做法步骤:9
    9
    加上红枣,扣保鲜膜。发酵2倍大
  • 红枣发糕的做法步骤:10
    10
    发至表面起泡。上锅冷水大火蒸,开锅后小火30分钟后关火,闷5分钟再起锅。

小窍门

1.红糖要融化开2.可以加牛奶3.泡打粉不要多放会酸。4.红枣可以换成自己可以的甘果。5.磨具少涂油,我涂多了,蒸的发糕表面不容易来了。6.磨具上面盖上保鲜膜
来自 美食天下 👑Queen_YqfX 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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