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炒苦瓜独家

炒苦瓜的做法

1张图片

“夏季多吃一些苦瓜，具有清热消暑的效果。”

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 4个
大蒜半头

辅料

油少许
盐少许
五香粉 少许
白糖少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒苦瓜的做法步骤

1
1个苦瓜，4个鸡蛋。
2
苦瓜洗净去瓤子。
3
切片。
4
加点盐，加点水泡一会。
5
焯水10秒。
6
过凉。
7
准备好所有食材。
8
平底锅加热加点油煎鸡蛋，煎好盛出。
9
锅里重新放油炒香蒜片。
10
加煎好的鸡蛋，焯好的苦瓜，加盐，加五香粉，再加点白糖翻炒均匀。
11
炒苦瓜，鸡蛋有点炒火大了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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