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香芹炒豆干

红袖添饭＊

香芹炒豆干的做法

2张图片

“豆干含有丰盛的蛋白质，香芹纤维素含量很高，常吃可以降压防癌。两者搭配起来营养丰富，香脆可口，是一道快手的家常菜。”

食材明细

主料

香芹半斤
豆干 3块

辅料

葱半根
蒜适量
生抽 1匙
花生油 1勺
盐半匙
蚝油 1匙

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香芹炒豆干的做法步骤

1
食材汇总。
2
香芹切片，粗的地方切成片，细的切段。
3
豆干切片。
4
葱切片，姜切丝，蒜切碎。
5
锅中倒油，油热爆香葱姜蒜。
6
倒入香芹翻炒。
7
倒入蚝油。
8
放入生抽炒1分钟。
9
放入豆干继续翻炒2分钟。
10
出锅前加少量盐，因豆干是咸的。
11
香脆可口的香芹炒豆干做好了。

小窍门

因豆干本身是咸的，又加了蚝油和生抽，所以，一定要少加盐。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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