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番茄虾仁疙瘩汤

番茄虾仁疙瘩汤的做法

2张图片

“第一次做疙瘩汤，女儿挺喜欢的，放了自家种的夜兰花(夜香花)，香香的。2人的早餐10分钟就做好了。”

食材明细

主料(1-2人份)

普通面粉 半量杯
水少许
大番茄 1个
夜兰花 10来朵
虾仁 6个
葱 1根
鸡蛋 2个

辅料

玉米油 少许
生粉 1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
盐适量
鸡粉适量
白胡椒粉 适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤

1
夜兰花(夜香花)洗净
2
葱切葱花，番茄去皮切丁。
3
面粉慢慢加入水，搅拌成絮状。(我水加多，都要成团了。)
4
鸡蛋打散。
5
虾仁用生粉和料酒腌一下，去腥。
6
锅放少许油，把番茄丁炒一下。
7
加入2饭碗水煮开。
8
放入虾仁和面絮，边煮边搅拌。
9
放入夜香花和葱花。
10
继续煮开，放盐和鸡粉调味即可。
11
简单快手，吃时加点白胡椒粉，风味更佳。

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使用的厨具：煮锅

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