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家常炒猪肝独家

家常炒猪肝的做法

1张图片

“猪肝配米饭，绝配，特别是加入少许郫县豆瓣后更是太下饭了。”

食材明细

主料

猪肝一块

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量

佐料

料酒一勺
白胡椒粉 少许
生抽一勺
糖少许
郫县豆瓣 少许
盐少许

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常炒猪肝的做法步骤

1
猪肝一块，一切为二
2
然后切成薄片
3
用清水洗七八遍，洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟
4
葱姜蒜切丝切片，洋葱、胡萝卜、黄瓜切片
5
油锅导入猪肝
6
炒至八成熟盛出
7
另起油锅，放入葱姜蒜
8
放入洋葱蒜
9
放入洋葱和胡萝卜煸炒
10
放入猪肝和黄瓜
11
放入生抽，少许盐，和水
12
放入少许郫县豆瓣提味
13
成品图

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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