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爆炒牛筋

芊芊_DOkzbcaviraI

爆炒牛筋的做法

2张图片

食材明细

主料

牛筋适量
青辣椒 各适量
姜适量
大蒜头 适量
红辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
胡椒粉 适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒牛筋的做法步骤

1
准备好食材
2
牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
3
起锅烧油
4
油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
5
下牛筋爆炒
6
牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
7
起锅装盘。
8
好了😁。

小窍门

由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。

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使用的厨具：炒锅

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