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黑芝麻馒头的做法

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每年秋冬,头发都掉得厉害,而且皮肤显得干燥。最近买回一罐固元膏,日日一勺,似乎情况有所改善。固元膏的配方里,绝大多数为黑芝麻,其养发美颜的功效可谓有口皆碑。将黑芝麻做成馒头放在冰箱储藏,吃时再拿出来稍稍加热,可作为上班族的女性们快捷又营养的一款早餐。

食材明细

主料
辅料

黑芝麻馒头的做法步骤

  • 黑芝麻馒头的做法步骤:1
    1
    用少许开水,将奶粉冲散。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:2
    2
    待奶粉温度降到35度左右,加入酵母,静至5分钟。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:3
    3
    用料理机将黑芝麻磨成粉。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:4
    4
    将面粉放入酵母奶粉容器中。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:5
    5
    加入黑芝麻粉。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:6
    6
    逐次加入水,用力将面粉揉成光滑的面团(做到容器光洁,手光洁,以及面团光滑),静置20分钟。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:7
    7
    将面团扯成小剂子,并且逐个揉匀,最后整理成光滑生坯。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:8
    8
    在蒸锅内放好水,在蒸隔上刷薄薄的一层油后,将生坯放入蒸隔,每个留足够的空间间隙。50分钟后,视其发酵至2倍大,开火蒸制。
  • 黑芝麻馒头的做法步骤:9
    9
    蒸20分钟后关火,再焖5分钟,即成。(中途不可开盖和散火)
来自 美食天下 赛菲 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐  

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