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芹菜炒肉渣

红袖添饭＊

芹菜炒肉渣的做法

2张图片

“用芹菜炒肉渣，喜欢吃辣的多放辣椒，卷上煎饼，是非常好吃的下饭菜。”

食材明细

主料

芹菜半斤

辅料

肉馅 200g
葱适量
姜适量
盐适量
花生油 1勺
花椒适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜炒肉渣的做法步骤

1
肉馅提前用葱姜盐腌好，芹菜摘叶洗净。放上辣椒味更好，秋燥怕上火就没放。
2
芹菜切碎。
3
肉馅腌好。
4
锅中倒油，油热放花椒爆香捞出花椒，放入肉馅。
5
肉馅煸炒至变红加生抽炒熟，放入芹菜、盐炒2分钟出锅。
6
芹菜肉渣卷上煎饼，是非常好吃的下饭菜。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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