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酸菜老鸭汤的做法

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酸菜和老鸭煮在一起是非常的有营养的,是民间的养生良方。大热天吃特别的营养美味。方法也非常简单哦,大家一起来看看吧。

食材明细

主料
辅料

酸菜老鸭汤的做法步骤

  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:1
    1
    你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:2
    2
    海带丝泡发洗净备用。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:3
    3
    准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:4
    4
    放清水放酸菜,海带丝,姜片,已经焯好水的鸭子。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:5
    5
    再放点炒熟的花椒,我们开大火把它煮开。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:6
    6
    转小火炖两个小时。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:7
    7
    起锅放点味精就行啦,就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的,所以严我们是不必放的哟。
  • 酸菜老鸭汤的做法步骤:8
    8
    特别的好喝。

小窍门

是非常简单的,主要就是以酸菜的香味儿来配这个老鸭,当然我们也可以把酸菜换成酸萝卜。原汁原味调料配菜都不用。小火慢炖即可。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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