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滋补羊肉白萝卜煲

宁静致远0217

滋补羊肉白萝卜煲的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 1斤
白萝卜 半个
枸杞 1小撮

辅料

葱姜适量
生抽适量
料酒 30ml
白糖 5g

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

滋补羊肉白萝卜煲的做法步骤

1
羊肉洗净，切块
2
葱姜切段和片
3
羊肉焯水去除浮沫
4
白萝卜洗净去皮
5
切块
6
锅中放油煸葱段，炼葱油，扔掉炼完的葱，留葱油
7
放入羊肉，姜片煸炒至羊肉焦黄
8
放入生抽，料酒，白糖煸炒至汤汁耗尽
9
放入白水没过羊肉，熬至羊肉软烂
10
中途加一罐啤酒继续熬制
11
熬制汤汁耗尽
12
白萝卜放在砂锅底部
13
倒入羊肉
14
添热水没过食材，继续熬制20分钟至白萝卜软。
15
撒枸杞，味精调匀即可。

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使用的厨具：砂锅

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