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木耳蒸排骨

木耳蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克
泡发木耳 1小碗
蒜蓉 1匙
黄豆酱 1匙
料酒 1匙
淀粉 2匙

辅料

生抽适量
盐少许
鸡粉少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳蒸排骨的做法步骤

1
主材料：泡发过的一小碗木耳和500克洗净剁好的排骨。
2
排骨滤干水份，加入一勺黄豆酱。
3
再加入蒜蓉料酒，淀粉生抽、少许盐和鸡粉。
4
抓均混合拌透。
5
将泡发的木耳铺在盘底。
6
再放入调好的排骨铺平。
7
上锅注水烧开，放入蒸架，将排骨放在蒸架上。
8
盖上锅盖，用大火隔水蒸15至20分钟即可。
9
成品。

小窍门

盐的份量可根据个人口味调整。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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