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茄汁鱼块

茄汁鱼块的做法

4张图片

食材明细

主料

鳕鱼 200g

辅料

精盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
番茄酱 3勺
生抽 2勺
白砂糖 1匙
淀粉适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁鱼块的做法步骤

1
鳕鱼肉切块。
2
加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。
3
番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。
4
热锅注油，鳕鱼块煎熟。
5
倒入酱汁翻炒，待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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