1：纯抹茶粉需要搅拌均匀，有大颗粒，可以过滤掉2：果糖是不能加热的，避免破坏果糖的构架，降低了糖度3：保持60度左右出杯，提醒客人及时饮用完；如果温度较高，抹茶茶冻会溶解，很影响口感。再有呢，对应的茶冻，与对应的茶汤搭配，咖啡冻，抹茶冻，奶冻建议使用含有奶成分的饮品中，还有各种的水果冻，花冻，建议使用在水果茶与各类清爽的气泡水中，清新美味。