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一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法

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感冒的时候,其实也很有胃口,(我好像没有胃口不好的时候)只是嘴里苦苦的,吃不出什么味道,但是,怎么可以错过美食呢?哪怕只是一碗普通的面,也可以瞬间打开你的味蕾,让你大呼过瘾!这是我为自己做的病号饭,很简单,却受到了病号和非病号们的喜爱,高兴!

食材明细

主料
辅料
配料

酸汤面的做法步骤

  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:1
    1
    鸡蛋摊饼,切成小块,蒜苗切末。
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:2
    2
    锅里少量油,放姜末爆香。倒入适量的醋烧开,烧开的醋香味很浓郁,这一步很关键。
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:3
    3
    醋烧开后,倒入适量的水烧开,加入少许生抽,盐,鸡精,辣椒油。
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:4
    4
    最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:5
    5
    面条里加几颗小青菜一起煮熟
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:6
    6
    捞出,我加了自己炒的吃面的菜(有豆角,胡萝卜,豆腐和木耳),浇上调好的酸汤就好了。
  • 一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤:7
    7
    酸味十足,保证吃完让你出一身的汗。

小窍门

此面重点只是突出一个“酸”字,只是放了少许的辣椒油提色,建议不要放太多辣椒,会更容易上火。
来自 美食天下 我的美食美刻 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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