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粉蒸肉

粉蒸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 400g

辅料

大米 50g
蚝油 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
食盐 5g
十三香 5g
香菜适量

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉蒸肉的做法步骤

1
猪肉切块，放蚝油，生抽，十三香，食盐，料酒，搅拌均匀，腌制一个小时。
2
适量的大米，小火炒成金黄色。
3
用手磨咖啡机，把香米磨成米粉。
4
腌制一个小时后的猪肉，裹上米粉，放高压锅压十五分钟。
5
自然冷却后，加适量的香菜！这样做出来的粉蒸肉，入口即化。

来自美食天下如衣的作品

使用的厨具：高压锅

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