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金桔带鱼

金桔带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼适量
金桔适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

植物油 适量
料酒适量
盐适量
花椒大料粉 适量
胡椒粉 适量
生抽适量
糖适量
醋适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

金桔带鱼的做法步骤

1
金桔取皮（先水泡一下）带鱼洗净切段，控干水分，拍干粉。
2
油烧热，放入带鱼炸制。
3
炸至金黄，捞出备用。
4
锅留底油，葱姜蒜切片、桔皮掰小块，下葱姜蒜花椒大料粉、桔皮爆锅。
5
烹料酒加生抽，倒入水。
6
带鱼入锅加糖、醋、胡椒粉、盐烧开，转小火使鱼入味，收浓汤汁即可。
7
清香～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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