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牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼

牛牛的厨房🐮

牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼 500g
金针菇 150g

辅料

大蒜 1颗
有机酱油 5勺
黑胡椒粉 少许
花椒粉 少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉金针巴沙鱼的做法步骤

1
巴沙鱼切片。
2
放入少许黑胡椒粉和花椒粉腌制去腥。
3
蒜切碎，锅中放少许油，小火将蒜蓉炒成金黄色。
4
因为是减肥餐所以选择的是这种没有料酒没有糖的酱油，不减脂的话可以选择蒸鱼豉油加糖加耗油的配方，会更鲜美。
5
关火后将酱油倒入锅中和蒜蓉一起翻炒均匀。
6
将炒好的蒜蓉倒入巴沙鱼中，搅拌均匀，腌制一会儿。因为已经有酱油了就不用放盐了。
7
金针菇洗净均匀铺在容器下方。
8
腌制好的鱼均匀铺在金针菇上。
9
放入微波炉，高火5-6分钟，中间可以将鱼稍微翻动一下以便受热均匀，鱼会出汤，所以不需要额外加水。

来自美食天下牛牛的厨房🐮 的作品

使用的厨具：炒锅

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