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干巴菌炒饭

干巴菌炒饭的做法

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“在云南，每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子，这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食，如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。”

食材明细

主料

干巴菌 50g

辅料

青椒 2Og
米饭 1碗
红椒适量

原味口味
未知难度

干巴菌炒饭的做法步骤

1
买来新鲜的干巴菌，打开袋子都能闻到菌子特有的香味。
2
把一朵朵的菌子撕成一小缕一小缕。这是件很费劲儿的事，真是可以撕到你怀疑人生，要有心理准备哦。一切都是为了美食。
3
撕的过程中别忘了同时去掉菌子中的松针、渣土什么的，这环节很重要，直接决定你最后是吃菌子还是吃土。我这次菌子选得很好，总共就剔出这么点渣土。
4
加入面粉洗净菌子。怕麻烦直接清水洗也可以的。
5
准备配料。红椒没买到，只有青椒。数量根据自己口味定。
6
切碎备用。
7
青椒和干巴菌依次下锅炒香。
8
加入蒸好的米饭，拌均匀，加盐调味起锅装盘。可以享用了。

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