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干煎沙丁鱼的做法

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沙丁鱼富含蛋白质,是鱼类中含铁最高的一种,还富含能预防心肌梗塞等病的EPA,及其他不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙,可增强记忆力,特别适合老人和孩子及孕妇食用!

食材明细

主料
辅料

干煎沙丁鱼的做法步骤

  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:1
    1
    准备沙丁鱼。
  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:2
    2
    冰鲜沙丁鱼,市场购买时老板会给杀好洗净放盐腌制!拿回来后煮前再洗一遍
  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:3
    3
    锅烧热,二次冷油热锅润油,下去小鱼直接转动锅子,不脱皮,滑到一边陆续全部下去。油不用太多
  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:4
    4
    中🔥煎至金黄翻面继续煎,两面金黄后下姜末炝炒均匀即可出锅,已尽腌制过基本不用加盐
  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:5
    5
    全程大概十来分钟,就这样了,
  • 干煎沙丁鱼的做法步骤:6
    6
    撒上葱花
来自 美食天下 刀斧手007 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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