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玉子豆腐炒虾仁

都市小人物

玉子豆腐炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

玉子豆腐 适量
虾仁适量
西红柿 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
姜汁适量
酒适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

玉子豆腐炒虾仁的做法步骤

1
准备急冻老虎虾。解冻之后清洗干净。
2
准备玉子豆腐和西红柿。
3
老虎虾去皮，在背上开刀去泥肠。
4
锅里放水，油，盐，酒和姜汁烧开，然后放虾仁下去烫至7成熟，捞起。
5
玉子豆腐切小块。
6
炒锅放芡汁（盐，鸡精，生粉）烧开之后放7成熟的虾仁下去快速翻炒。
7
最后放切好的玉子豆腐和西红柿一起下去翻熟即可。

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使用的厨具：炒锅

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