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“泡菜锅贴市面上不少,每次吃总觉得不够味,于是自己就动起手来了,在这兒就把我的经验分享给大家。
锅贴在我的认知里,包好后,从侧面看他呈三角形,有两头镂空的,也有两头都封起来的,我比较喜欢两头封起来的,因为煎的过程汁不会跑出来!”
食材明细
韩国泡菜锅贴的做法步骤
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5
把饺子皮放在手心上,取适量的饺子馅儿,放入饺子皮,对折,两端剩约I5mm,再用食指拇指中指,把,饺子两端封起来,依序包好
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盖上盖子约5分钟,喜欢煎的比较焦的,煎的再久一点即成
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小窍门
泡菜一定要使用发酵的,不然味道就差远了,韭菜我喜欢用细的韭菜,因为他比较嫩比较好吃,也比较香