菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

琵琶骨藕块绿豆汤独家

蓝雨阳光780913

琵琶骨藕块绿豆汤的做法

2张图片

“绿豆和藕清热解暑，与大骨一起炖煮，四季皆可的汤羹。”

食材明细

主料

大骨 500g
藕 1节
绿豆 50g

辅料

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

琵琶骨藕块绿豆汤的做法步骤

1
琵琶骨洗净后，放入料酒去腥，一勺红薯粉让肉嫩。
2
花椒粒装入小袋中，炖好后好直接夹出扔掉袋子，只是取花椒的味。
3
绿豆、百合、藕块、琵琶骨、生姜、花椒包放入高压锅里，倒入两勺醋，这是为了帮助骨头里的钙析出。按炖汤键炖煮即可。
4
绿豆炖得开花啦！用吸油纸放入锅里把面上的油吸掉即可。
5
装入汤碗即可。

小窍门

炖汤时倒入两勺醋，这是为了帮助骨头里的钙析出。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

汤类家常菜