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螃蟹炒年糕独家

螃蟹炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕 400克
螃蟹 270克

辅料

姜片适量
香葱适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

螃蟹炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱
2
将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3
将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5
接着，下入螃蟹。加适量的料酒。
6
翻炒一下。
7
接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
8
翻炒翻炒年糕至软。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的生抽。
11
加适量的蚝油。
12
调味炒匀，搁入香葱即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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