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油炸金针菇首发

油炸金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

麻辣鲜 适量
面粉适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋一个
盐适量
五香粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油炸金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉根部，洗净掰成小朵
2
取一个深一点的容器，打入一个鸡蛋，放适量麻辣鲜，五香粉，盐
3
放适量面粉和玉米淀粉，水，调成筷子挑起缓慢滴落的面糊
4
金针菇尽量挤掉水，放入面糊，均匀的滚上面糊
5
起锅烧油，油量多些，油温有些烤手下入金针菇，炸到金黄色捞出
6
成品。

小窍门

1、油温稍微高些，油温低蘑菇会吃油。
2、可以随自己喜欢放辣椒粉，孜然粉。

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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