客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
童趣小蛋糕的做法

  2张图片

软萌可爱的卡通小蛋糕,小盆友特别喜欢。

食材明细

主料
辅料

童趣小蛋糕的做法步骤

  • 童趣小蛋糕的做法步骤:1
    1
    混合玉米油和牛奶,用蛋抽打至发白、乳化。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入盆中,放入全部的细砂糖,打蛋器高速打发。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋液打至浓稠,滴落不易消失,插牙签直立不倒就可以了。将打蛋盆放在一个大点的温水盆中可以帮助蛋液快速打发。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分两次筛入面粉,抄底快速翻拌,一半面粉完全和蛋液拌匀后再筛入另一半面粉,拌匀。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:5
    5
    沿着盆边淋入混合好的牛奶、玉米油液体。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌匀成细腻光滑的面糊。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:7
    7
    取少量面糊,加可可粉拌匀。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:8
    8
    将可可粉面糊装入裱花袋。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:9
    9
    可可粉面糊挤入学厨蛋糕模具,描画好小动物五官,烤箱预热175°,中层上下火烤一分钟后取出烤盘,注意别烤糊。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:10
    10
    填入剩下的原色面糊,轻轻震两下烤盘,排出面糊中的气泡。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:11
    11
    将烤盘放入烤箱中层,上下火175°,烤15分钟左右,牙签拔出干净无面糊粘连就是烤熟了。
  • 童趣小蛋糕的做法步骤:12
    12
    翻面看看,是不是很可爱啊!

小窍门

1全蛋打发有一定难度,如果环境温度较低,将打蛋盆放在一个大点的温水盆中可以帮助蛋液快速打发。
2可可粉面糊做的小动物五官一定要先烤一下,才不会和原色面糊混在一起。
3各家烤箱大小不同,请根据具体情况灵活设置烤制时间和温度。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

童趣小蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map