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乾隆白菜的做法

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这是一道,据说是乾隆园在民间的小餐馆吃到的爽口白菜。制作方法非常的简单爽口。把小白菜叶采用生拌的方式来进行烹饪,别有风味儿。

食材明细

主料
辅料

乾隆白菜的做法步骤

  • 乾隆白菜的做法步骤:1
    1
    一勺芝麻酱。加三勺陈醋进行均匀搅拌。一定要按照这个比例哦。
  • 乾隆白菜的做法步骤:2
    2
    在放入味精,盐,白糖,蜂蜜这个比例随意。
  • 乾隆白菜的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜进冰箱冷藏一两个小时。
  • 乾隆白菜的做法步骤:4
    4
    小白菜用淡盐水洗净。用手撕成小块儿控干水分。
  • 乾隆白菜的做法步骤:5
    5
    把小白菜装入盘中,淋上刚才的酱汁儿。
  • 乾隆白菜的做法步骤:6
    6
    吃的时候均匀搅拌就可以啦,非常的脆爽可口。

小窍门

这道菜就是芝麻酱的调制。一定和醋的比例是1:3。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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